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Profe. Jeff
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Clase de cocina

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Doña Beatriz en la cocina de CPI Monteverde nos ayuda a preparar platos muy ricos durante la clase de cocina.  Siempre preparamos tortillas para acompañar los platos tradicionales.  Con diferentes grupos, hemos preparado: picadillo de plátano, lentejas, picadillo de chayote, arroz con pollo, bebidas de maracuyá y mora entre otras cosas.  Siempre hay una ensalada con todos los ingredientes típicos.  Por supuesto, ¡la clase se da en español!

Doña Beatriz, from the kitchen at CPI Monteverde, always helps us prepare yummy food during our cooking class.  We always prepare tortillas to accompany the traditional dishes.  With different groups, we have prepared: picadillo de plátano, lentils, picadillo de chayote, arroz con pollo, drinks made of maracuyá and mora, as well as others.  There's always a salad with typical ingredients.  Of course, the class is entirely in Spanish! 

  Cosas que hay que saber o hacer antes de la clase/Things to know about or do before class:
  • Lavarse las manos - wash your hands
  • Ponerse un sombrerito protector - wear a hair net
  • Estar preparados para aprender - be prepared to learn

Cosas que vas a aprender de la clase/Things you will learn from the class:
  • Vocabulario de la comida - words about food
  • Vocabulario de la cocina - words dealing with the kitchen
  • Cómo preparar un plato tradicional de Costa Rica - how to prepare a traditional Costa Rican Dish

Verbos de la cocina
  • cortar
  • rallar
  • picar
  • freír
  • hervir
  • preparar
  • servir
  • endulzar
  • condimentar
Verbs for the kitchen
  • to cut
  • to grate
  • to dice/chop
  • to fry
  • to boil
  • to prepare
  • to serve
  • to sweeten
  • to add condiments
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Los utensilios de la cocina
  • tablas
  • cuchillos
  • sartén
  • rallador
  • olla
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Utensils for the kitchen
  • cutting boards
  • knives
  • frying pan
  • (cheese) grater
  • pot
La ensalada
  • tomate
  • zanahoria
  • pepino
  • coliflor
  • broculí
  • repollo morado
Salad
  • tomato
  • carrot
  • cucumber
  • cauliflower
  • broccoli
  • purple cabbage
¿Cuál es tu comida tica favorita?
El picadillo de chayote
Ingredientes
  • chayote picado
  • zanahoria picada
  • cebolla picada
  • carne molida
  • ajo
  • apio picado
  • oregano
  • mantequilla
Ingredients
  • diced chayote
  • diced/chopped carrot
  • diced onion
  • ground beef
  • garlic
  • chopped celery
  • oregano
  • butter
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¡Todos ayudan con las tortillas/Everybody helps with the tortillas!
Ingredientes
  • harina de maíz
  • agua
Ingredients
  • corn flour
  • water

¡Vamos a comer!  ¡Buen provecho!

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